Вопрос-ответ

Минимальная допустимая температура окружающей среды ограничивается только функциональными особенностями бойлера (в нем вода) и жидкокристаллического дисплея: вода замерзает при 0, что воспрепятствует работе бойлера.
Минимальная температура, поддерживаемая в камере приготовления - температура окружающей среды, но необходимо учитывать следующие факторы в режиме работы "на пару":
Если задана температура выше 100 °C:
При дозировке пара не будет учитываться температура в зоне приготовления и вентиляционном канале.
Если задана температура ниже 100 °C:
По достижении заданного значения, конвекционный нагрев и дозировка пара выключаются (чтобы не превысить заданное значение). Если температура в зоне приготовления опускается ниже заданного значения, приоритет отдается паровому нагреву (с учетом дозировки), чтобы поддерживать минимум пара с температурой ниже 100 °C.